Mineraalit eli kivennäisaineet sekä hivenaineet

Mineraalit, joita kutsutaan myös kivennäisaineiksi, sekä hivenaineet ovat välttämättömiä ravintoaineita, joita elimistömme tarvitsee monien elintärkeiden toimintojen ylläpitämiseen.

  • Kivennäisaineet (makromineraalit): Näitä tarvitaan yli 100 mg päivässä. Esimerkkejä ovat kalsium, fosfori, magnesium, natrium, kalium, kloridi ja rikki.
  • Hivenaineet (mikromineraalit): Näitä tarvitaan alle 100 mg päivässä. Tähän ryhmään kuuluvat muun muassa rauta, sinkki, kupari, seleeni, jodi, kromi, mangaani, molybdeeni ja fluori.